La facoemulsificación desempeña su papel único en diversos campos

La facoemulsificación se refiere a un proceso en el que dos (o más de dos) líquidos inmiscibles se mezclan uniformemente para formar un sistema de dispersión bajo la acción de la energía ultrasónica, y un líquido se distribuye uniformemente en el otro líquido para formar una emulsión. En comparación con el proceso y el equipo de emulsificación general (como hélice, molino de coloides, homogeneizador, etc.), la emulsificación ultrasónica tiene las características de alta calidad de emulsificación, emulsificación estable, producto de emulsificación estable y baja potencia requerida.

La facoemulsificación se ha utilizado en muchos campos y desempeña un papel único en cada campo.

Hay muchas aplicaciones de facoemulsificación industrializada. La emulsificación ultrasónica es una de las primeras tecnologías utilizadas en el procesamiento de alimentos. Por ejemplo, los refrescos, el ketchup, la mayonesa, la mermelada, la leche artificial, los alimentos para bebés, el chocolate, el aceite de ensalada, el aceite y el agua azucarada y otros alimentos mixtos utilizados en la industria alimentaria se han probado y utilizado en el país y en el extranjero, y han logrado una mejora El efecto de la calidad del producto y la eficiencia de la producción, y la emulsificación de caroteno a base de agua se ha probado y utilizado con éxito en la producción.

El polvo de cáscara de plátano se trata previamente mediante el método de modificación física de dispersión ultrasónica combinado con cocción a alta presión, y luego el polvo de cáscara de plátano se hidroliza enzimáticamente con amilasa. Se utilizó una prueba de factor único para estudiar el efecto de este método de pretratamiento en la tasa de extracción de fibra dietética soluble en la cáscara de plátano y las propiedades físicas y químicas de la fibra dietética insoluble en la cáscara de plátano. La capacidad de retención de agua de la fibra dietética insoluble obtenida por tratamiento enzimático aumentó en 5,05 g / g, la capacidad de agua combinada aumentó en 4,66 g / g, la capacidad de retención de aceite aumentó en 4,60 g / g y la propiedad de hinchazón aumentó en 0,4 ml / g.

En la industria farmacéutica y el sector de la industria de necesidades diarias, la emulsificación ultrasónica se utiliza a menudo en la fabricación de diversos productos de emulsión, como medicamentos de emulsión, cosméticos y esmalte de zapatos de cuero. El producto de combustión emulsionada del petróleo (gasolina, diesel, etc.) y el agua o el carbón pulverizado también se puede hacer por emulsificación ultrasónica para mejorar el valor de combustión del combustible unitario.