Aplicación de la tecnología de extracción ultrasónica en la industria de la medicina herbal china
Jul 04, 2021
La tecnología de extracción ultrasónica es solo un método de extracción puramente mecánico que puede extraer compuestos activos de plantas y plantas medicinales y producir extractos de plantas de alta calidad. Esta tecnología se considera BIO porque elimina el riesgo de utilizar disolventes no naturales, y por lo tanto se recomienda para aquellos que desean hacer productos con "orgánico certificado".
Extracción ultrasónica
La extracción ultrasónica es la técnica preferida para aislar compuestos bioactivos de productos botánicos. Las técnicas de extracción ultrasónica pueden ayudar a aumentar el valor de ciertos subproductos alimenticios como fuente de compuestos naturales. Tienen un doble efecto sobre el sustrato vegetal, reduciendo en gran medida el tiempo de extracción y reduciendo o destruyendo las bacterias.
01Las ventajas de la extracción ultrasónica
El equipo de extracción ultrasónica tiene muchas ventajas que lo convierten en un excelente método de extracción. Debido a su alto rendimiento, extracto de alta calidad, proceso rápido, baja inversión y costos operativos, operación segura y fácil de usar, la extracción ultrasónica es el método preferido para los procesos de extracción en la producción industrial y a pequeña escala.
La aplicación de ultrasonido de alta potencia a líquidos y lodos da como resultado fuertes fuerzas de cavitación y cizallamiento. En los lodos de hojas, brotes, flores, tallos y otras partes de la planta, las células vegetales son interrumpidas por fuerzas de cizallamiento ultrasónicas y liberan compuestos bioactivos. La extracción ultrasónica ha sido reconocida como una técnica eficiente y confiable para el aislamiento de compuestos vegetales bioactivos. Especialmente en la producción de extractos de hierbas chinas de alta calidad, la sonicación es convincente por su alto rendimiento, excelente calidad y rápidos tiempos de procesamiento. La aplicación de ultrasonido es un tratamiento mecánico, no tóxico, seguro y respetuoso con el medio ambiente.
02 Cómo funciona
La extracción ultrasónica se logra cuando el ultrasonido de alta potencia y baja frecuencia se acopla en una suspensión que consiste en material de origen vegetal en un disolvente. El ultrasonido de alta potencia se acopla en la suspensión a través de un procesador ultrasónico tipo sonda. Las ondas ultrasónicas de alta energía se propagan a través del líquido, creando ciclos alternos de alta o baja presión, lo que resulta en el fenómeno de cavitación acústica.
Cavitación
La extracción ultrasónica se basa en ciclos repetidos de alta y baja presión. Los ciclos alternos de alta y baja presión de sonicación 20.000 veces por segundo crean intensas fuerzas de cizallamiento y chorros de líquido. Este estrés extremo puede superar la selectividad de la membrana celular y destruir rápidamente la pared celular, lo que resulta en un transporte de alta calidad entre la célula interna y el disolvente circundante. Con la extracción ultrasónica, se pueden lograr mayores rendimientos y tiempos de extracción más cortos.
03Áreas de aplicación
La tecnología de extracción ultrasónica se puede aplicar en diferentes campos como la producción de alimentos, licores, medicina herbal, industria cosmética, medicamentos homeopáticos clásicos, medicina veterinaria, bioquímica y química verde, agricultura, laboratorios de investigación, etc. Extractos de hierbas, ingredientes activos, extractos homeopáticos, nutracéuticos, cosméticos, hierbas, aceites de galeno, licores y hierbas en general.
Extracto antioxidante
Los antioxidantes son compuestos bioactivos que eliminan los radicales libres y se encuentran en las plantas. Los antioxidantes, como la vitamina C, la vitamina E, los tioles, etc., son sustancias farmacológicamente activas que mejoran la salud y tratan enfermedades. Debido a su alta eficiencia de proceso, la extracción ultrasónica permite el aislamiento de antioxidantes utilizando una amplia gama de materias primas. Además de las plantas como hierbas, frutas y verduras, los antioxidantes de alta calidad también se pueden extraer por ultrasonidos de materiales de bajo valor o desechados como cáscaras, tallos, semillas, cáscaras, granos, raíces, etc.
Extracción de adaptógenos
Los adaptógenos como los taninos son polifenoles, generalmente moléculas astringentes, conocidas por aumentar la tolerancia al estrés de las células de mamíferos. Estas moléculas están atrapadas en las células vegetales. Para obtener adaptógenos con alta biodisponibilidad, las moléculas deben liberarse del material vegetal. La ruptura celular ultrasónica abre la célula al interrumpir la pared celular y aumentar la transferencia de masa entre el interior de la célula y el disolvente circundante.
04Resumen
La extracción ultrasónica ha sido reconocida como una tecnología prometedora e innovadora con muchas aplicaciones en los campos químico, farmacéutico, cosmético y alimentario en el siglo 21. Los ultrasonidos con un amplio rango de potencia y frecuencia se utilizan para la desgasificación, filtración, homogeneización, emulsificación, cristalización, extracción enzimática y oxidación, corte, cocción, liofilización, antiespumado e inactivación de microorganismos.